TORTA MARMORIZZATA (DOLCE)

TORTA MARMORIZZATA (DOLCE)

Ingredienti per 6 persone:

·         6 uova

·         400 gr di farina

·         500 gr di zucchero

·         100 gr di fecola di patate

·         50 gr di cacao in polvere

·         200 gr di burro

·         1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

fate sciogliere il burro in un pentolino,  aggiungetelo a zucchero e uova e amalgamate bene con lo sbattitore elettrico.

Aggiungete tutte le polveri insieme (farina, fecola di patate e lievito per dolci). Se il composto risulta troppo duro, aggiungete un po’ di latte per ammorbidirlo.

Posizionate una parte dell’impasto al centro di una teglia ben imburrata e infarinata o cosparsa di pan grattato (per evitare che la torta si attacchi alla teglia).

Alla parte di impasto avanzata e aggiungeteci il cacao in polvere e amalgamate bene (anche qui se l’impasto si indurisce, aggiungete un goccio di latte.

Versate l’impasto al cioccolato al centro dell’impasto bianco.

Mettete in forno a 200°C , per 35-40 minuti (se usate il forno ventilato aumentate il tempo di 5 minuti). Per controllare la cottura usate uno stuzzicadenti: se rimane appiccicato dell’impasto lasciate cuocere ancora un po’.